Dans son rapport d'activité, la Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs et transformateurs de viande (FICT) fait le point sur la production, la consommation et les exportations de charcuterie en 2011 et présente les perspectives du secteur. La réglementation et la qualité, les relations sociales, la communication et l'organisation de la FICT sont également détaillées. Auteur(s) : Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs et transformateurs de viande - Date d'édition : 06/2012 - Pages : 28 p.

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