Ce guide, édité par Studyrama, propose un panorama des métiers du tourisme, de l'hôtellerie ainsi que de la restauration traditionnelle, collective et rapide. Auteur(s) : Charollois Philippe, Giniès Marie-Hélène, Le Gall Sophie, Nidiau Fabrice - Editeur(s)/Revu(s) : Studyrama - Date d'édition : 2009 - Type d'ouvrage : Guide - Pages : 317 p. - Collection : Guides - ISBN : 2759006433 - Xième édition : 3ème éd.

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