À quoi sert une couveuse d'entreprises ? "À tester son projet ...", résume Céline Jouve, animatrice de couveuse à la BGE de Tourcoing. "C'est faire comme ci on créait son entreprise. La couveuse est l'anti-chambre de la création." Cette structure s'adresse en priorité aux demandeurs d'emploi qui souhaiteraient développer une activité de service : "Ils ont une idée, ils veulent la tester, la couveuse leur permet de se lancer sans prendre de risque", explique Céline Jouve.

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