L'Agence Bio vient de publier les chiffres concernant la production et la consommation de produits bio en 2009. Côté production, jamais une aussi forte hausse (+23,7 %) du nombre d'exploitations bio n'a été enregistrée en France. Fin 2009, on comptait ainsi 16 446 exploitations agricoles bio. Côté consommation, le chiffre d'affaires des produits bio a progressé de 19 % entre 2008 et 2009 et les premiers chiffres pour 2010 confirment cette dynamique de croissance.

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