Le secteur agricole c'est 13 800 exploitations, qui sont autant d'entreprises. Avec les emplois qu'il représente, il joue un rôle essentiel de production de richesses et de fournisseurs privilégiés du secteur agroalimentaire.

Il accomplit une fonction incontestable d'entretien des paysages. La prise en compte de l'environnement comme une donnée essentielle de l'aménagement est progressivement intégrée. Enfin, par son implantation répartie sur l'ensemble du territoire régional, l'activité agricole participe au développement des territoires et à la diversité régionale.

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 Mission d'enquête "Demain, je serai agriculteur"